Cabecera de Cobatillas (Hinojosa de Jarque)
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José Luis Simón
 
 
 
Diccionario geográfico-estadístico-histórico de España.
Escrito por Pascual Madoz (1.845)
Detalle en fachada del pueblo de Cobatillas (Teruel)
Lugar con ayuntamiento, en la provincia y diócesis de Teruel (a 8 leguas), partido judicial y administración de rentas de Aliaga, audiencia territorial y capitanía general de Zaragoza (a 20 leguas).

Situación: al pie de la cordillera de la sierra llamada San Justo y San Pastor. Es combatido por los vientos del norte, sur y oeste.

Disfruta de clima sano y frio, aunque propenso a pulmonías y catarros.

Tiene 20 casas inclusa la municipal. Iglesia parroquial (la Purísima Concepción).

Los vecinos se surten del agua de una fuente que hay inmediata al lugar. Se encuentra en las afueras un arbolado de chopos que sirve para paseo.

Confina el término por el norte con Campos (a 1 legua), por el este con Aliaga (a 1 legua), por el sur con Camarillas (a 1 legua) y por el oeste con Hinojosa (a 1 legua).

El terreno es de mediana calidad; le cruza por las inmediaciones del el riachuelo llamado Guadalupe, que se atraviesa por medio de un puente. Hay al este del término un monte aunque de poca consideración.

Sus caminos son locales.

El correo se recibe por valijero de la capital de partido.

Producción: trigo, centeno, cebada, avena, cáñamo y patatas.

Industria: un molino harinero.

Población: 26 vecinos de catastro y 106 almas.